根据最新统计数据，中国儿童和青少年的缺锌率竟然高达60%，也就是说，平均不到2个孩子就有1个缺锌。这些孩子每天锌的摄入量还不到世卫组织推荐量的一半！
我们中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。而且含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，不是中国家庭常用的食物。
怎么才能知道宝宝是不是缺锌呢？
1. 食欲减退
挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2.异食癖
乱吃奇奇怪怪的东西，比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3.生长发育缓慢
身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
4.免疫力低下
经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5.口腔溃疡
总是反复发作；
6.多动、反应慢
注意力难以集中、学习能力差；
7.视力问题
视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8.皮肤损害
出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
9.其他异常
指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）
家长对于孩子的这些表现要重视，但是明确是否缺锌，还是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。

缺锌还有哪些危害呢？
因为锌参与人体 200 多种酶的合成，缺锌后，孩子的“小毛病”会不断增多，除了吃饭不好外，很多小孩还会出现诸如头发稀黄、爱流虚汗、好动、口腔溃疡等症状，长期缺锌的小孩还会导致“缺锌性侏儒”、智力跟不上等，会严重影响孩子的一生。
宝宝缺锌的危害，主要表现为以下三个方面：
一、缺锌影响宝宝脑部发育，会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间。据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。
二、缺锌还会降低免疫功能，导致宝宝经常患病。原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
三、影响伤口正常愈合的时间。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。

孩子缺锌吃什么好？
食补要选择含锌量高的食物，注意在一日三餐膳食中合理搭配。
食物含锌量最高的是动物性食物，肉类、鱼类、动物的肝脏和肾脏、蛋类和水产类，如蛤、蚌、牡蛎等，带壳的干果类如胡桃、栗子、榛子、花生米、芝麻等含量也较多。
温馨提醒
大量锌的摄入会抑制宝宝对铜和铁的吸收，所以妈妈不要盲目地补锌补钙，而要让宝宝的饮食均衡，才会使各种营养比例适中，药剂的服用应遵照医生指导进行。

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