在相互交织的餐具碰撞引起的美妙交响中，与筷子和食物之间的默契配合，幽门螺杆菌的热情和灵活性是南北美食的跳板，一次又一次地进行华丽的转弯， 丰富而美味的食物进入嘴唇和牙齿之间。
　　通过这段话，大家对本文的主角——幽门螺杆菌，已经有了初步的认识：它是一个吃进去的细菌。所以这里把它称为-吃出来的幽门螺杆菌。

不是说环境中存在着数以亿万计的细菌吗？这个细菌有什么特殊？它呀，还真有点特殊。其最大的一个特殊性，就是发现它的研究者，两名澳大利亚科学家，获得了2005年的诺贝尔医学奖，据此您肯定能推断出，幽门螺杆菌一定是对人体健康影响非常大的细菌。幽门螺杆菌有什么危害呢？1感染率高　　首先它的感染率非常高，如果说有什么致病菌的感染率排第一，那就非他莫属了，全世界有超过百分之50的感染有幽门螺杆菌。

22可能引发胃癌　　其次，它存在于胃黏膜及口腔中，可以引起慢性胃炎、消化性溃疡、甚至胃癌。
　　世界卫生组织已经把幽门螺杆菌列为第一类致癌因子，并明确它是胃癌的危险因素。
　　由于饮食习惯、居住条件等因素，中国等发展中国家的发病率高于西方发达国家。

幽门螺杆菌是怎么传播的呢？　　我国的感染率在60%左右，看到这里，大家有点紧张了，那幽门螺杆菌是怎么传播的呢？

　　幽门螺杆菌生命力极其顽强，传染性也极强，可以通过手、不干净的食物、餐具等途径传染，正是“病从口入”。
　　除此之外，我们还发现幽门螺杆菌感染有明显的家庭内聚集现象，所以，主要的传染源可能来自于家庭成员，如配偶、父母、兄弟姐妹等。也就是说，长期、密切接触是感染幽门螺杆菌的重要渠道。
感染一定会得胃病或胃癌吗？　　感染了幽门螺杆菌一定会得胃病甚至胃癌吗？前面说过，我国成人幽门螺杆菌的感染率高60%左右，而胃病患者却并没有那么多。这说明，幽门螺杆菌感染者并不一定都得胃病。
　　因为疾病的发生发展还与其他多种因素相关，如饮食习惯、生活习惯、特别是遗传因素。但是，如果您有长期胃部不适，或有胃、十二指肠溃疡病史，或者有胃癌家族史，那您就属于我们所说的“高危人群”，就要引起重视了。