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【文化延吉】系列第四篇——乡风淳朴民俗延吉

阅读量：3681465 2019-10-22

这是一座自然与人文、
传统与时尚相得益彰的城市，
她把原生态的山水、朝鲜族的风情、
现代化的动感、全民性的快乐融为一体，
多元、多彩又多情。
这里的人民热情、善良、好客，
用勤劳的双手浇灌出全国百强县、
全国双拥模范城、
中国十佳不夜城、
国家级卫生城市、
中国十大生态强县等殊荣，
气度不凡，风韵益盛。
乡风淳朴民俗延吉
文化延吉
yes yanji——就是延吉。
一座朝鲜族风情浓郁、
生活节奏快慢相宜的城市、
一座“好吃”又好玩的城市，
一座你住得起、离不开的城市。

延吉是古老的，又是年轻的。说她古老，是因为远在3000多年前，满族的祖先——肃慎人，就在长白山脚下建立了自己的家园；远在周朝，延边地区就已纳入中央政权的管辖之内，被称为“北土”。说延吉年轻，是因为延吉的近代开发才100多年。延吉的近代开发为什么这么晚？这是因为清政府的一项重要“国策”所致。康熙十六年(公元1677年)，清政府为保护东北地区这一满族发祥和崛起的龙兴宝地，正式下令对图们江以北大片地区实行封禁，不准平民入内，并掘深壕，植柳树，筑边墙，派兵把关守口，俗称“柳条边”。延吉位于边内封禁区域的腹地，是清朝皇家捕貂、采珠最著名的基地。
在200年封禁的岁月里，辽阔的延吉大地，虽然渺无人烟，但并没有荒凉颓败。大自然反倒把延吉涵养得水秀山清，林丰草茂，百善成群。日月更替，寒来暑往，生灵万物，葳葳繁荣，一切都按大自然的法则天生天衍，生机勃勃。
乡风淳朴民俗延吉
民风民俗是指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化，是一个民族区别于其他民族的重要特征之一。
“百里不同风，千里不同俗”，耕耘在延吉这片沃土上的朝鲜族先民，饱尝了拓荒的艰辛，然而他们用乐观的精神创造出独具特色的朝鲜族民风民俗，让这里的每一道山梁、每一条溪流都有了动人的故事，使这里成为人们向往的乐土。

特色节日

延吉人逢节必过，而且过得花样翻新、隆重热烈。
      在延吉，“六一”是全民的节日，65万人口的城市，过节的市民就达10万之众。这一天，大街、小巷、广场、公园、少年......到处都是身穿节日盛装的人群。天真可爱的孩子们在家人带领下或郊游或娱乐，欢呼雀跃地庆祝自已的节日。
      1982年，延边朝鲜族自治州正式把8月15日定为“老人节”，将尊老敬老由民间礼俗上升到政府行为，使之法定化。每到此日，从政府、社会到每个家庭，都要举行仪式，为老人庆祝节日。
      走近延吉人的生活，你就会发现，他们对待生活的态度，他们的生活方式，都流露着新潮时尚的气息。他们利用双休日、黄金周，或郊外踏青，或远山戏雪。渐渐地，他们开始近游身边的圣洁山水、地城风情——观长白、游防川、去满天星、赴仙景台、访正觉寺、走雁鸣湖，赏自然、察民俗、尝美味、品特色。
      延吉朝鲜族过着节日化的市民生活，这首先源于他们的民间节日较多。其中，旧历年(元日)、上元节、寨食与清明、端午节、秋夕节为五大节日。此外，还有老人节、传统婚礼、回婚礼、周岁生日宴、花甲宴等节庆活动以及丰富多彩的民俗游戏。
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旧历年

“旧历年”，也叫“元日”，即春节，指的是正月初一，这是朝鲜族一年中最大的节日。这一天，按照朝鲜族自古的习惯，一大早，男女老少都换上节日盛装，小孩子穿上崭新的彩条童衣，大孩子则换上各式各样的鲜艳服装，然后就以“岁餐”(即年饭)的形式开始祭奠活动，朝鲜族称之为“茶礼”(节日里的祭祀活动)。同时，晚辈给长辈拜年，称“岁拜”。长辈们则赏以米花糖果之类，作为岁拜的礼物，也有赏钱的习俗，对青年人则摆席相待，以打糕和汤为主。

在这天，家家净室新装，除夕“守夜”，初一“岁拜”(拜年)，十分热闹。同时要祭祀祖宗，叫作“正月茶礼”。过去，朝鲜族也有贴春联的习惯，但不是春节贴，而是“立春”那天贴，叫做“贴立春榜”，如“立春大吉”“建阳多庆”“天上三阳近，人间五福来”“万事亨通”等。现已改为春节贴春联。从初一到十五，各种娱乐活动轮番登场，男孩子们放风筝，姑娘们跳跳板，老人和年轻人凑到一起玩“掷骰”(朝鲜族游戏的一种，丢掷4根半圆短木块或4个刻着标记的豆，根据得分走棋，相当于汉族撺二象的游戏)，这些风俗习惯至今还保留着。
十二地支，也叫十二支，是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥的总称。旧习俗依据十二地支，遇地支是已的日子就叫已日(亦称蛇日)，为防止蛇虫进屋，要点燃蒿草熏燎房前屋后和院墙脚下:遇地支是子的日子就叫子日(亦称鼠日)，要把田梗上的干草点燃，这样做可以把躲藏在田梗中的老鼠、昆虫烧死，以益于农作物。
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上元节

“上元节”即元宵节(正月十五)。元宵节是我国传统佳节，除了汉族之外，中国还有16个少数民族过这一节日，朝鲜族也是我国少数民族中过元宵节的一个，在过节习俗方面，大部分习俗与汉族相同，但其中也不乏一些特色节目。

送灯朝鲜族人又把元宵节称为“上元节”，每年农历正月十五举行。这天，朝鲜族族人要先到祖坟送灯，然后在堂内燃“属”灯，院内挂天灯，院门两旁挂壁灯，还要到河里放灯船。
耳明酒、药饭.五谷饭
节日期间，朝鲜族全家人在早饭前要喝耳明酒，据说喝了这种酒可以耳聪目明。此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。而药饭则是以米、蜂蜜为基本原料，掺大枣、板栗、松子等煮成。因药饭原料较不易凑齐，有时以大米、小米、大黄米、糯米、饭豆五种做的“五谷饭”代替。人们吃了五谷饭，预祝风调雨顺、五谷丰登。
火炬战、车战石战朝鲜族元育节的主要活动是赏月，同时也伴有各种游戏，比如火炬战、车战、石战等。火炬战，叩赛火，看谁的火炬最亮，燃的时间最长。车战，是两辆车相撞，比谁的车结实。石战，指两伙人互相扔石子，看谁能抵得住。不仅如此，人们还要在这一天放爆竹，在庭院里堆起竹子，用火点着，竹节烧裂，发出“噼噼啪啪”的声响。民间传说，这样，屋子里的鬼神就被赶跑了。
买暑气、迎月、踏桥
当天清早，小孩子们一见面就互相喊:“买走我的暑气!”认为谁先说出这句话，谁就会在这年夏天免遭酷暑之苦，这也成为一种风俗。此外，早饭前剥些栗子、花生之类的东西吃，据说这样做一年内不会生疮长疖。
晚上进行“迎月”“踏桥”等娱乐活动。大家举着火炬到山上迎圆月，谁当年有福，谁就能望见初升圆月，迎月之后，男女老少在月光下“踏桥”。踏桥也叫“跺桥”。因为朝鲜族语中“桥"和“腿”两词同音，“跺桥”意为练腿。传说，在上元月光下来回踏桥，可以康宁无祸。踏桥时，每人要在桥上往返，往返总次数必须与自己的岁数相等，以此祈福消灾。
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寒食与清明

“寒食”指冬至后第105天，但现在人们已经习惯于清明那天过寒食节。

关于寒食的传说，来源于春秋战国时期。晋文公重耳逃亡后复位，介子推不肯受赏并隐居深山，晋文公放火焚山相逼，介子推抱木而死。为悼念他，并提醒人们小心火灾，以后每逢这一天，人们都要中断烟火，备下酒肉熟食，扫幕上坟，进行祭奠活动。
目前，农村中仍然保留着这种风俗。清明节那天，预备各种食品，子孙后代纷纷祭扫祖坟。人们还喜好吃“青蒿饽饽”(米面混嫩蒿叶蒸的干粮)和“花煎”(油饼类)。此后，农家进入农忙季节。
民间流传着这样一首歌谣:
春燕飞堂前啊，玉蝶舞花间。白杨吐新绿啊，大地换新颜。寒食哺明节啊，省墓祭祖先。万物发生机啊，春凤结亲缘。执壕引来水啊，踩埂围水田。育苗青啊，平地展展。
农夫心连田啊，春耕不得闲。稻因为重啊，莫要等闲。豆栗油麻啊，田地播遍。抢种时令啊，莫要荒田。

端午节

端午节是指农历五月初五。朝鲜族自古以来就把端午节当作盛大节日。每逢此日，男女老少都穿上节日盛装，成群结队来到游乐场所，愉快地度过这天。

按传统，人们有采集艾叶、用泉水洗头、往河里投米饭祭祀龙神和上坟祭祀祖宗的习俗。除了祭祀龙神的活动现已绝迹外，其他习俗一直延续至今。
朝鲜族特别喜欢在端午节举行运动会。妇女荡秋千、跳跳板，男人摔跤、争夺黄牛，极具民族特色。新中国成立后，增加了径赛和足球赛等运动项目。
妇女荡秋千，男人摔胶，家家户户都做“端午饼”吃，这是很久以前留下来的习俗。在荡秋千比赛中，荡得最高者可以得到奖赏，奖品多为妇女们喜欢的家庭日用品。男人们拉开架勢竞赛摔跤，夺冠的大力士被赏以黄牛。荡秋千和摔跤，已经成了朝鲜族传统的民族风俗, 在各个节日里举行。如今已被列入朝鲜族体育运动大会的正式比赛项目之一。《春香传》中就描述了李梦龙观赏春香荡秋千的情景:春香“在广寒楼外荡秋千，两脚踏进了白云间，红裙子悠悠荡荡，白纱衬裙在东南风中飘摆，那细肤嫩肉在半空中时隐时现”。
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秋夕(中秋节)

农历八月十五称作“秋夕”，也叫“嘉俳日”，即中秋节。

“秋夕”之名源自《礼记》中“天子春朝日，秋夕月”一语。这句话的意思是:天子在春季祭拜早晨的太阳，在秋季祭拜傍晚的月亮。秋夕同清明、端午一样，是朝鲜族群众祭扫祖坟的传统节日。这天，人们要用新粮、新果祭奠，谓之给祖先“荐新”。
时值仲秋季节，早稻可以推出新米，苹果、梨、枣等各种果类也已成熟上市。到了秋夕这天，居住在延边地区的朝鲜族，带着用新米做的食品和新鲜水果，到自家坟地去伐草、祭祀。
朝鲜族相当重视中秋佳节。秋夕与喜庆丰收有关，所以有宰牛、打打糕，设宴庆贺的习惯。朝鲜族有句谚语:“穿衣愿像结婚时，饮食愿像秋夕节。”其意思是:要讲穿衣，结婚时穿得最好:要讲饮食，秋夕节吃得最好。秋夕节的传统食品是用新下来的精米做的打糕和松饼。当然，美味佳肴和其他各种糕点也是少不了的。这天，朝鲜族村屯普遍宰牛，他们将牛肉和内脏切割成小块，分成多份儿，穿在荆条上分给各户。
天将傍晚，人们纷纷换上盛装去赏月。十五的月亮，宛如面圆镜，泻下一片光亮。妇女们在月光下，手拉手围成圈，开始欢跳，称之为“圆月"游戏，
旧风俗中还有织布比赛活动。从阴历七月十六开始织布，到八月十五这天定出胜负。为了表示对优胜者的祝贺，败者必须备上酒席。人们一边吃喝，一边唱歌跳舞，十分热闹。
每逢秋夕，农村放假一天，举行体育比赛，但规模不及端午节。比赛项目有摔跤、秋千、跳板等，有的村屯还进行斗牛赛。
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老人节

尊老、敬老、爱老是朝鲜族的优良传统，自古以来，朝鲜族就把尊重老人视为最高尚的礼节。在日常生活中，朝鲜族对老年人关怀备至，一到节日，先向家里的长辈恭喜问安。

1982年，延边州政府正式把8月15日定为“老人节”，将尊老敬老由民间礼俗上升到政府行为。政府相关部门还拨专款创办老年大学，兴建老人福利设施，为老人提供诸多优惠待遇，使尊老敬老之风得到进一步弘扬。每到此日，从政府、社会到每个家庭，都要举行仪式，为老人庆祝节日，其社会重视程度远远超过元旦、端午、中秋这样的常规节日。
“老人节”这一天，人们要给家中老人换上一套漂亮的新衣服，做上一顿丰盛的清菜，全家人围坐在一起，为老人敬酒，祝老人健康长寿!饭店、歌厅也因“老人节”而爆满，一家家团聚的人们请老人坐上座，为老人点上最可口的菜肴，共同庆祝“老人节”。此情此景往往令乍到延吉的外地人格外惊诧，但延边人却习以为常，并乐此不疲。
延吉老人酷爱生活。门球就是许多老人喜爱的运动，每逢比賽时，参加的老年人达千人之众。“老人读报组”这项兴于建国初的活动，至今仍在延吉城乡有板有眼地开展着。许多老年活动团体也取得了骄人成绩，如“不老松艺术团”就曾应邀进行巡回演出，并登上央视与众明星同台献艺。