课程学习期共五天。日式甜面包+吐司+软欧+丹麦开酥类+经典硬欧（包含法式、德式、意式），囊括现在圈内流行的和比较经典的面包种类。无论你是零基础的小白想快速的系统学习面包知识还是有些基础的想提升到更高层次，亦或者是已开店的想丰富店铺产品的，这都会是一个很好的开始~~~~
课程内容都是由浅入深，即使小白都可以学会。我们都是从最基础的教起：如果选购合适的面粉工具材料和设备，如何判断打面不同状态，如何判断发酵合适程度，如何应对不同面团的整形（甜面团吐司面团如何做到细腻绵润，欧包面团如果做到气孔开放+轻盈），如果掌握角度割出漂亮的花纹和耳朵（欧包法棍类），如何保存和复烤不同口味的面包等等你想学的知识点，在这里你都将get到我们的所有经验和精髓，免走更多弯路！课程期间所有学员全程都跟着老师一起操作，发现问题会及时帮助纠正，更快的进步！课程学习的过程不光是面包，说不定你也会碰到高能的学霸同学，相互交流还会学到面包以外的知识和技巧，每次相遇都必定是惊喜满满，收货多多，包括我自己这次学到不少同学分享的摄影和视频编辑的技巧，很是开心！每个人都有闪光点，相聚就是大家共同进步的开始。
课程具体内容：几款经典好吃的日式甜面包（熊掌卡仕达、日式红豆包、日式菠萝包、日式紫薯包、日式海盐可颂）、最近流行畅销的吐司类（两种造型的隔夜牛奶吐司、可可巧克力吐司、生吐司）、好吃易做的软欧类（养生紫米核桃、伯爵凤梨、南瓜堡、法式烤肠）、传统隔夜法鲁邦种法棍和简单快手的直接法奇亚籽法棍、隔夜鲁邦种乡村和快速直接法乡村、橙皮巧克力果干类欧包、德式普雷结、红豆碱水棒、奇亚籽贝果、意式佛卡夏、维也纳布理欧咕咕霍夫、丹麦开酥类（杏仁可颂、经典弯牛角可颂、双色可颂、橙香丹麦、香蕉巧克力丹麦、肉桂卷、双色红豆绣球等花式造型类）、花式造型欧包（装饰店铺和婚庆，或比赛用）、传统意式Margaret披萨、鲁邦种培养和续种注意事项、波兰种、法国老面、烫种、中种的详解制作、还包含课程内所有馅料熬制制作

课堂用粉
（学员回去操作会推荐选购其中1-2款粉即可，且会介绍不同粉搭配区别）


课堂一角（从基础理论学起+同学们全程一起实操，感受面团）
下面是我们上课期间带同学们一起做的部分成品照







































鲁邦种培养制作和使用标准，课程第一天就会教大家培养过程和细节，课程结束之前就可以培养完成，即可使用。课程结束后如有需要也可带回家

波兰种制作和判断使用标准

还会有家用厨师机打高水量面团的过程、技巧和注意事项

课程期间可拍照，可录像，便于课后复习。课程期间的所有面包同学们都可以打包或者邮寄回家，和家人朋友分享喜悦成果
温馨提示：1.我们课程独有的特色：所有参加过课程的老同学以后可以不限次数来跟着后一期同学再学习，只需要缴少许材料费用即可。这种模式目前是业内独创的，而且是已经延续了两年多的特色传统。并且凡是学习完一种类型的课程的老同学以后想再学习别的类别的课程均可打9折。2.老师会把所有学习过课程的同学们拉入群，回家操作有问题随时可以在群里留言和交流，老师都会分析并指导，让大家回家操作也后顾无忧！而且后期有新的配方和更新的内容都会发群里免费分享给老学员们（同类型课程更新的内容）。3.课程期间食宿自理哦，教室附近有干净卫生安全的宾馆酒店推荐，可以美团上选定4.课程报名以缴1500?订金为成功确定名额，不接受口头预定（余款在到教室后付清），如遇当期临时参加不了课程的同学，可调整到下期或者其他时间学习（需要调日期的请一定提前2周通知说明，我们可以把名额让给其他同学）5.为了确保教学质量，课程均为5-8人小班制，当期名额一旦满员不再加人，可以报名再下一期。
6.两人起结伴同行来学习的，课程总价享受9.5折优惠
7.我们两地有教室，分别是江苏泰兴市、郑州二七区，学员可以随意选择教室，课程内容均一样。
8.报名成功后请告知身高和体重，便于我们定制厨师服。然后我们会发详细地址和定位给你。
无论天南海北，相信即使再远的距离也抵挡不了你渴望知识渴望进步的热心。期待和你的遇见 O(∩_∩)O ~