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进入到十月份后猪价再次迎来了一波大涨幅，多个省市的猪肉价格已经超过了30元每斤，如此高的猪肉价格，无疑是近几年来猪肉价格最高的一次。此次猪价的再度上涨，到底是因为现在生猪市场上缺猪严重，还是一些屠企囤肉造成的呢？

今年上半年猪价很低迷，一些地区的猪肉价格只有七八块钱一斤，但是从8月份后猪价就迎来了一波涨幅，由原来的七八块钱一斤涨到了二十块钱，虽然在进入九月份后有中秋佳节以及进入十月份后有国庆节，但是猪价再进入到9月份后虽略有涨幅，浮动却不是很大，谁曾想还没过完十一国庆节，全国各地的猪价再次上涨，多个地区的猪价已经上涨到30多块钱一斤。

造成此次猪价上涨的原因主要有两点，一是因为我国生猪市场上的却是处于缺猪状态，二是和屠企囤猪有很大的关系。

从去年8月份我国发生的第一起非瘟开始，到今天为止已经过去了整整十四个月的时间，刚开始发生的非瘟对养猪户的影响并不大，但是因为养殖户缺乏非瘟的预防工作，导致从去年十月份开始我国多个地区爆发了非瘟，从而使很多养猪户纷纷贱卖出栏猪，使今年生猪存栏量降低为十年内的最低值，可繁育母猪存栏量也在跟着下降。从农业部发布的消息来看，今年生猪存栏量同比去年下降了32.2%。一头猪从孕育到出栏，查不到要一年的时间，因为去年十月份养猪户大量抛售出栏猪和可繁育母猪，从而导致今年进入十月份后猪价因市场缺猪而出现上涨。

虽然猪肉市场缺猪是造成猪价上涨的主要原因，但是此次猪价上涨和屠企囤猪有很大的关系。今年上半年的猪价很低迷，很多屠企预测到今年下半年会因为生猪存栏量不足会导致猪价上涨，所以在猪价还很低迷时就开始大量囤积猪肉，
比如双汇集团目前囤猪量高达72亿元，虽然屠企囤猪在一定程度上对国内生猪市场和猪肉市场能起到一定的调控作用，但是随着国家储备肉的不断放出，这些屠企并没有放出之前的囤积猪肉，而是继续扩大生猪存量，使猪肉供需关系更深一步恶化。

现在有很多企业是集生猪繁育、屠宰加工、连锁销售为一体的模式，这些的企业相信很多人都知道很多，随着猪价的不断上涨，有很多企业明明每天可以出栏500头猪，却压低出栏数量，每天只出栏300头猪，这是造成猪肉市场上缺猪的原因之一。当然可出栏500头猪和只出栏300头猪这两个数字为虚拟数字，我们只是做一个比方。

虽然这两天猪价开始有所下降，但是可以说此次下降可能是昙花一现，毕竟每年的第四季度都是生猪消耗最大的季度，在加上生猪市场的却是缺猪，一些屠企囤猪，猪价还会再次出现上涨。
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