此次食物与营养国际研讨会，立足全球视野，通过国际学术交流和合作，分享食物与营养科技发展和政策创新的国际经验，展示中国营养健康型农业发展的巨大成就，客观分析中国食物与营养转型发展的重要基础条件，科学辨识新机遇、新要求及主要矛盾，超前谋划中国食物营养转型发展的路径策略，为推动食物与营养事业健康发展、提高全国居民营养健康水平提供高质量智库支撑。

本届大会为贯彻商务部绿色餐饮文件精神，完成生态食材农产品和生态餐馆之间的农餐对接，建立“农餐对接（农产品和餐饮）”平台，既有利于企业把控食材品质，保证食品安全，更有利于企业减低采购成本。将农户与餐厅和客户通过饮食文化直接联系起来。解决了订单农业和餐饮业，食材供应链的生态经济闭环，是解决“种养”、“销售”、“安全”这三大难题；实现了生态食材供应链的生态经济闭环，是解决绿色餐饮食品安全与“特色餐饮品牌”、“优质生态食材”、“生态消费”问题。坚持以“生态食材、生态餐馆、生态消费”为导向，为中医农业生态食材产业链上农产品、食品、饮品、餐馆、商业物流体系、商业销售体系、消费服务体系等企业搭建合作平台。实现中医农业生态食材从生态田头到生态餐桌全过程服务。展示生态饮食餐饮文化，推进生态食材及生态餐饮产业链一二三产融合，引导餐饮行业走生态餐饮、健康餐饮、营养餐饮的发展道路，实现生态食材生态餐饮产业健康持续发展。

“美食地标+生态食材”供应链的建立将为中国“乡村振兴”和“健康中国”服务，保障农产品的有效供给和质量安全。目前青岛和平度中医农业生态食材基地和生态餐馆完成的农餐对接模式，以及全国贫困地区约1000多个利用中医农业技术生产的“生态农副产品”，通过农超、农社对接供应“长三角”地区10000多家大型超市、700多个农贸市场模式，同时集成长三角地区资本、技术、人才、市场、管理等扶贫资源、一体化服务于贫困地区，形成“中医农业生态食材与消费市场生态产业的全透明式生态供应链。青岛和上海长三角开展的农餐对接、农超对接、农社对接经验，加快了发展“美食地标与生态食材”生产基地建设及其供应链建设，建立了从生态农田到生态餐桌，从生态肥料到生态康养的循环产业闭合连。为社会和民众提供更多的中医农业生态食材产品，为国民的身体健康和食品安全服务。



中国地标产品保护中国地标产品保护是由国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心倡导，中国农业资源与农业区划学会，中国林业与环境促进会生态旅游委员会、中国地名学会文旅委员会、中国生态产业博览会组委会，中咨国业规划中心、中国生态原产地产业联盟、生态食材与生态餐馆评定中心共同发起。
中国美食地标以国家规范地名体制和国家地标命名，可以激发居民消费潜力，提升餐饮消费水平，促进美食品牌的国际化。中国地标产品保护和管理是根据民政部《地名管理条例》以及《地名标志管理试行办法》制定。美食地标是指在一定原产地区域内，在国家地名规范制度和国家地名文化保护的前提下，利用道地的食材、独特的技艺，具有耕育道德、健康营养、风土民情等特点，传承创新出当地代表性美食，并把美食与当地悠久的历史、文化和丰富的物产、深厚的文化相结合，形成具有地域特色、人文情怀的美食文化标记和标志，同时具有历史积淀和文化传承，并得到社会和消费者较高的认知度。
美食地标是地名文化传承保护与衍生，既有自然层面和物质层面，也有人文和生态层面的属性。每一个美食地标,都是饮食文化展现的窗口，都是岁月的沉淀积累；用食材、文化、艺术做支撑。

—— ——已实施标准—— ——●《生态农业园区（农场/庄园）》团体标准●《道地原生态产品》团体标准●《生态食材与生态农产品》团体标准
 
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