话说，今天看楼下餐厅的老板发了一条朋友圈，
“猪肉31，牛肉32，厉害了，我的二师兄”
看来，猪肉真的是要吃不起了；
那不如，吃点海鲜啊！！！


现在是吃海鲜的季节吗？（绝对是）
海鲜都是冻的，好吃吗？（全部当日捕捞的）
海鲜加工太麻烦怎么做啊？（清蒸即可）
还有，你知道买海鲜有多少“坑”吗？
良心建议，以下买海鲜，
一定要绕过的坑，
不然非但不便宜，
还会不新鲜；
毕竟海鲜就是吃个新鲜：


硬核推荐，海鲜市场的那些“坑”，
要吃最好的，但是绝对不当怨大头！！！

第1点：不要买那种绑了长绳的海鲜
这种海鲜一般都是螃蟹之类的，市场上的螃蟹有各种各样的，小贩们都说之所以绑绳子，是为了防止螃蟹到处乱爬，而且也能避免伤到顾客，但是这些绳子上的猫腻，实在是太多了，有时候绳子比螃蟹还要重了，
普通的绳子却卖出了螃蟹的价格，内行人是不会买这种螃蟹的。
有的时候，绳子要比螃蟹重很多；

第2点：那种吸饱水的海鲜
海鲜一般都生活在水中，有些海鲜体内有一些水分，尤其是那些软性的海鲜，体内的水分是非常多的，如果把它们捞出来以后，就直接给称重了，肯定是很亏的，其实这些海鲜捞出来以后，把它们放到筐里晃动一下，里面的海水就自己出来了，看到你这个做法，那些卖海鲜的小贩，一看便知道你是内行人。
所以，这就是为什么选海鲜的时候，
商家绝对不会让你自己挑选，因为挑选的时候，自然水分就流失掉了；

第3点：海鲜市场调包技巧娴熟
例如，你到滨海城市，见到最多的就是海鲜大排档，在店门口整齐划一的一定是养殖海鲜的大鱼缸，里面各种鱼类、贝类、虾蟹类看起来非常新鲜。
一番称重后发现其实也不算贵，但是殊不知，你称重后的食材进了厨房就变成冷冻品，里面还有套超级鱼池，专门用来养殖刚刚称好重量的新鲜食材；
有人说，这个是个别现象。对，起初的时候确实是个别现象，但是到后来行业里因为价格竞争越来越多的人这样了，也就默默的成了大家都“熟知的行业规则”了；
毕竟，别人都这样调包，你不做你就赔钱；
加工好的海鲜，你也无法分辨是不是你亲手称重的那份；

第4点：一斤海鲜半斤冰
大部分海鲜小商贩，都会用到的一种销售方法“一斤海鲜半斤冰”，这种海鲜尤其是在超市里，几乎都是海鲜外表包裹一层厚厚的冰块，采取这种方法的目的是为了保险。
关于海鲜包裹冰块的标准，在我们国家是没有相关法律明确表明的，所以一些商贩就会在海鲜销售之前，经过一番处理然后出售。
这种海鲜会相对来说便宜一些，自然消费者们会选择购买，等拿回家外表包裹的冰融化后，明显分量比之前少了不少，甚至一斤海鲜已经剩下了不到半斤，
这时候才发现自己吃亏了，而对于这种哑巴亏该如何解决呢，在挑选海鲜的时候尽量去选择那种独立包装，
因为这种海鲜商贩很难从中作梗，所以质量也是有了保障。
在挑选速冻海鲜的时候呢，尽量选择那种包裹冰霜比较少，无变形的海鲜去购买。

所以，吃海鲜，
唯一的关键词就是“鲜”。
如果不新鲜，
那价格非但不便宜，也一定吃的不开心；

上次给大家带来一期梭子蟹福利后，
我们特意问了一下秦皇岛王大爷的感受如何，

王大爷说：
以前的的海鲜都是卖给批发/饭店市场，
本来价格非常便宜，
但是经过2-3道中间商，
老百姓吃到的时候已经非常不便宜了，
但是没办法，
从小的时候我爷爷出海就这个规矩，
这次你们一次出了我2吨海鲜，
真觉得你们非常厉害；

能让大家最便宜又最新鲜的海鲜，
我也很知足了；
王大爷脸上露出满意的微笑：
小编统计了一下，
上次销量960箱左右，
每箱标准4斤装，总共约3840斤，
接近2吨，王大爷确实应该微笑了；


这次，王大爷给大家带来的福利是：

套餐一：贝类组合：海螺2斤装，扇贝4斤装，生蚝2斤装


老粉实惠价99元

套餐二：皮皮虾4斤装

老粉实惠价198元

套餐三：梭子蟹套餐3斤装

老粉实惠价198元

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下单后周六（11月2日）渔民凌晨打捞，
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海螺2斤、扇贝4斤、生蚝2斤：99元/箱
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