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打工可以说是大多数农村朋友刚走入社会的首选，不仅仅是因为能够赚到一些钱，同时也可以成长人的历程，同时也是不少人的跳板。有不少人靠打工赚得了金钱，同时也赚得了人脉，为以后的发展打下了基础。湖北的农民王大哥就是其中一位，如今在家里养殖法国火鸡，年赚四十多万。
法国火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。其中蛋白质含量高达30%以上，而且氨基酸的含量远远高于其他肉禽类，是非常难得保健食品。对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效，随着生活水平的提高，火鸡在市场上越来越受欢迎，前景非常广阔。
王大哥今年四十多岁，高中毕业后就一直在外面打工，也就是在外面打工期间，第一次接触到了法国火鸡，外面市场20块钱1斤非常受欢迎。看到如此好的市场，王大哥动了养殖火鸡的心思，专门回到老家考察市场，发现竟然没有火鸡养殖基地。立马行动，辞掉城里的工作回到家乡，投资了8万多元搞起了火鸡养殖。
通过短短几年的发展，王大哥的火鸡养殖规模越来越大，他告诉我们，这个火鸡在国外非常受欢迎，引进国内不久，生长快、个头大，食草节粮，是“国家星火”开发致富项目。火鸡抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件，易于管理，养殖成本低。一般4个月左右的火鸡就能长大20斤左右，按照15元每斤的批发价，每只就是300元。去年，王大哥出售法国火鸡1500多只，产值45万，今年他又成立了养殖合作社，带领乡亲们一起养殖，让乡亲们也跟着致富。
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