葡萄出土之后,偶尔会出现流水的现象。这是因为年前修剪过晚或葡萄出土之后造成新的伤口导致的伤流。
当伤流出现的时候,用宽3~5cm、长30~40 cm的塑料膜一端把伤口顶端盖严,并用手捏住紧紧缠绕几圈扎牢。第二天查看处理过的伤口,如果还有伤流,再重新绑一次就行。有的会把薄膜鼓起1个小水球,但它不会再加大,不影响防治效果。
芽眼开始萌动、膨大、鳞片裂开露出绒毛、芽的顶端呈现绿色,称为萌芽。石家庄地区葡萄萌芽期集中在3月底到4月初,萌芽期持续十天左右。
新梢上各个器官,比如叶片、节间、卷须和花序的出现和逐渐发育直到新梢停止生长,称为新梢生长期,平均气温达到13度,白天气温达到20到25度时为新梢生长旺盛时期,在土壤较湿润的情况下,其生长速度每天可以达到五厘米。在石家庄地区,新梢生长初期,一般集中开始于4月上旬,新梢生长期持续155天左右。
花序上第一朵花开放称为始花期,开花终了称为终花期。从始花期至终花期,这一段时间称为开花期。一般正常年份,开花期持续4-14天,大多数是7-12天。影响葡萄开花结果的主要因素有温度、湿度、干旱和大风。花期对温度要求较高,气温达到25度以上时葡萄大量开花,气温低于15度时葡萄则不能正常开花,会造成受精不良、子房大量脱落,石家庄地区葡萄花期大多出现在5月中旬,花期持续十天左右。
绿果期,从子房开始膨大到浆果着色前称为绿果期,也叫浆果生长期。此期间幼果迅速生长、膨大,并保持绿色,质地硬,具有叶绿素,能进行同化作用制造养分。在石家庄地区,葡萄绿果期一般始于5月下旬,绿果期持续时间50天到60天。
转色期是葡萄浆果着色时期,葡萄成熟期始于该时期,所以又称为成熟发育期。这一时期果皮叶绿素大量分解,有色品种果皮开始积累花青素,由绿色转变为其它颜色。在此期间气温高于20℃时,果实迅速成熟,最适宜气温是28-30℃,低于16℃时果实成熟不佳、品质差。石家庄地区此时期出现在7月上旬,转色期持续30天左右。
当果实成分变化达到该品种特定用途的理想状态时,即为采收成熟期。在此时期浆果达到其品种特有的颜色和光泽,一般在石家庄地区是8月中旬。
当新梢基部节间开始变褐色时,即是新梢成熟期的开始,以后节间由下向上逐渐成熟,当生长停止、葡萄叶脱落后葡萄新梢成熟期结束。
葡萄正常落叶后,到来年伤流期开始为葡萄的休眠期。至此,葡萄完成1年的生长周期。
来源:葡萄种植联盟
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