之前，去日本小玩了几天，被朋友安利了不少当地好玩好用的东西，其中就有这个堪称“日本主妇zui爱”，经常出现在赴日必买清单里的——神田铁锅。

神田这个牌子倒不陌生，日本三大铁锅品牌，神田就是其中之一。
它家的铁锅，都是由50年专业匠人精心锻造的，大气简约的日式风格，不仅是当地主妇们的最爱，95%的日本餐厅也都在使用，它还被日本料理界誉为厨师专用铁锅。

往常虽然知道铁锅炒菜好吃又健康，在咱们国人的厨房里，是最不能缺的一口，有时候碰到好用的铁锅，也会忍不住拔草，并推荐给同学们，可是我家阿姨和老人有时候却并不太待见?，说是铁锅太重了，没有好臂力，翻炒、洗锅hold都不住，炒菜容易粘锅，二来保养铁锅程序也麻烦。。。
可是用了这款神田铁锅就不一样了，给她搬到厨房里，成了主力锅。我又给家里老人代购了一个，也是难得被表扬了?。

虽然它的用料是实打实的高纯铁，但丝毫没有铁锅的笨重感，一点也不沉，才2斤多，做饭时兴致来了单手掂锅都可以！

锅身经过旋压技术，底厚壁薄，导热比一般铁锅都要快，每次烹饪只需中小火就能起到爆炒的效果！

把青菜放进去快速翻炒一会儿，营养物质还没被破坏，就炒熟出锅了，尝起来鲜香美味！
Tips：下图左边是用神田铁锅炒出来的菜，升温快，入锅快熟，无多余汁水流出，色泽鲜亮，对比效果很明显。

这口锅还有一个让人无法拒绝的理由，就是防粘少油。
用它炒肉炒饭时一般都不会焦底，放鱼进去也是一滑到底，不破皮。

随便煎个鸡翅，不用放多少油，就能煎到两面金黄，吃起来外脆里嫩，更健康。
啊，写着写着就饿了?

煎鸡蛋就更容易了，一点点油就能煎出完整的太阳蛋！

用完之后洗起来也很方便，拎起来用水冲一冲，抹布转两圈就干净了。

另外，神田炒锅还免了开锅这道繁琐的程序，清洗后就能直接使用！

这口锅有两个尺寸，30cm的口径适合2-4人的小家庭，33cm的口径适合3-6人的大家庭。

福田铁锅的用途也很多，除了日常煎、炒以外，还能用它焖饭、炖肉、煲汤等，而且怎么做都好吃。

它还一点都不挑灶具，不仅燃气灶、电磁炉上能用，同时也适用于红外线炉，电热炉和电陶炉等。

神田公司成立于1964年，是日本历史悠久，并且zui专业的厨具生产和销售综合商社之一 ，致力于铁锅的研究，并不断为全世界提供更多高品质的厨具用品。

作为日本老牌的综合厨具品牌，神田在日本业界家喻户晓，它还是日本高级餐厅和酒店的御用铁锅品牌，业务覆盖日本市场90%以上。

当然，一口好的铁锅，制作工序极为讲究，唯有有经验的匠人，才能将锅具打磨得更完美。

神田铁锅的工厂位于日本国内最为知名的金属加工生产地——新泻燕三条。
那里不仅是日本著名的金属和厨具产地，也是世界厨具生产水平较高的地区之一。日本国内市场上80%的高级金属厨具，都出自这里。

新泻燕三条的工匠们，作为职业铸铁人，不仅传承了老一辈们的精湛技艺，还一直在孜孜不倦地追求更极致的制造技艺。

高纯度精铁锅，轻巧耐用
一只铸铁锅基本上都在6、7斤左右，普通不粘锅也要将近5斤，锅身太重，倒菜、洗锅时不是很好操作。
而神田铁锅，净重也才2斤多一点，炒菜时颠锅毫不费力~~~

不过，神田铁锅能做到如此轻巧，却并没有偷工减料，它是一口高纯度熟铁锅。

神田铁锅甄选巴西原生铁矿石作为原料，先提炼出生铁，再加工成普通的熟铁，最后去除其中的杂质。
历经4道工序提炼，保证了神田铁锅的高纯铁度（铁材纯度高达99.8%）。

跟其它类型铁锅的生铁材质相比，高纯度的熟铁韧度高，能被锻造得更薄，所以神田铁锅更轻巧。
而且熟铁的延展性和塑型力良好，遇到外力或者碰撞也不容易开裂，更耐用。

导热快，受热均匀
节能省时少油烟
很多人炒菜，可能都会有这样的困惑：入锅的菜要炒很久才会熟，出锅都变得软趴趴了。
这是因为锅内温度不够高，锅体厚升温慢，冷的食材一入锅，温度马上就降下来，不仅炒菜时间延长，炒出来的菜也变得不好吃了！
而神田铁锅就不一样了，导热很快，炒菜时能让食物迅速升温，保持住“锅气”，菜出锅时色香味俱全！

这主要得益于它“底厚壁薄”的旋压技术。

传承了半世纪的日本燕三条金属加工工艺，融合现代旋压工艺，锻造出的锅体，凹凸纹系列底厚约1.2mm，壁薄约1mm。

上薄下厚的设计，加上铁材本身导热效率高，受热均匀，就更能让锅内食物在温度不是很高的情况下迅速升温！

这样，不仅节约了烹饪时间，用中小火就可以达到爆炒的效果。而且亲油性也比一般铁锅要好，整个过程省油少烟！

物理防粘，无涂层更安全
市面上普通的不粘锅，往往通过化学涂层来实现锅底不粘的目的，不仅不“扛造”，若是不小心将涂层刮破，高温下还会释放有害物质，影响健康。
而神田铁锅，表面不添加任何化学涂层，无论炖多久，都不会有涂层脱落的风险。炖出来的食物一点奇怪的味道都没有，新鲜可口！

虽然没有涂层，但却可以通过凹凸纹实现物理不粘。
神田炒锅表面采用了凹凸纹设计，几百个凹凸点均匀分布在锅内。

翻炒过程中，迫于锅面凹凸不平的结构，食物短暂的停留在锅面凸起的狭面上，减少锅体与食物的接触面积，从而实现物理防粘的效果。
同时油脂会渗入锅面空隙，减少食物对油脂的吸收，对于减肥瘦身的同学们来说，这个优点很实在。

所以每次炒菜时，用很少的油就能做到不粘锅，而且用得越久，油会渗入锅内形成油膜，不粘效果就越好。

做工精良，细节考究
神田铁锅，每一口都是由专业的日本匠人精心锻造，代表的也是日本高档铁锅水平。
锅身整体造型饱满，深度也够，放在厨房低调大气。

一体成型的V型导流口，方便汤汁流出——

手柄是日本天然榉木材质，有耐高温、防虫防腐、不易开裂、承重力强等优良特性。
表面还经过日本匠人手工精细打磨，提升了使用的舒适感。

另外，普通的锅手柄与锅身连接的地方，大多只用两颗铆钉固定，而神田铁锅用的是3颗，稳固性更好。

手柄末端有悬挂孔设计，节省收纳空间——

搭配煎锅，方便快捷
这次的凹凸纹铁锅还有一个搭档——烘焙皇煎锅，浅身平底设计，体积小巧，使用起来非常方便。

来不及做早饭的时候，煎个香肠，煎个手抓饼，配上牛奶，几分钟就做好了，简单快捷，厨房小白也很容易上手。

这口小煎锅是意大利原装进口的，采用高纯度铝合金材质，15秒快速导热，锅身是底厚壁薄设计，受热均匀；锅底有4层不粘层，这些设计使煎锅有烘焙不粘锅的效果。
下图煎饼的制作过程可以看出不粘锅——

煎锅的手柄采用了人体工学设计，隔热防烫，保证了使用的安全性。手柄上还有挂钩设计，方便收纳，也是十分贴心了~

这款煎锅平时在旗舰店售价199元，本次开团和福田炒锅组合，购买炒锅就免费赠送煎锅，超级划算。

团品详情
咱们本周给同学们推荐的日本神田炒锅，都是日本原装进口的。
款式和团价如下：
?日本神田凹凸纹中华炒锅（口径30cm）+RossoSfera烘焙皇煎锅25cm，原价598元，团价298元。
?日本神田凹凸纹中华炒锅（口径33cm）+RossoSfera烘焙皇煎锅25cm，原价698元，团价398元。
无论选购哪种尺寸的炒锅，我们都还额外赠送价值298元的锅盖+木铲——
注：锅盖有木质盖和玻璃盖两种规格，开团随机发哈~

以上团品均全国包邮（部分偏远地区除外，请以下单时最终显示为准）。
■ 参数信息
日本神田凹凸纹系列炒锅30cm——

  日本神田凹凸纹系列炒锅33cm——

RossoSfera烘焙皇煎锅25cm——

■ 温馨提醒
①建议使用前先阅读说明书；
②神田铁锅不用开锅，初次使用时，只需用洗碗布将锅表面清洗干净；
③“润锅”可以使锅体表面充分吸油，越用越不粘，建议清洗干净后，首次使用前，将锅润一润，润锅方法如下：

④铁锅不能空烧，否则容易变形；
⑤使用后的清洁建议：

■ 注意事项

 ■ 售后承诺

■ 关于神田铁锅的Q&A
Q：锅内出现小孔是为什么？
A：做菜的时候大量使用醋和盐，会腐蚀铁锅，导致铁质炉石，锅具表面会发白，这是锅具表面氧化膜受到磨损。如果不注意保养就会出现一些凹点或生锈。
若出现锅具发白的现象，建议将锅具清洗干净后，在铁锅表面涂上薄薄的油层养护就好了。
Q：使用时发现锅内外出现彩虹斑，传统铁锅为什么没有？
A：锅具在第一次使用受热时，会出现变色现象，特别是受热强的部分更明显。
在持续的使用过程中，部分到整体都会出现变色，这是铁原有的特性。传统铁锅有涂层，只是表面被掩盖了，看不到这个现象而已。这个情况不影响正常使用哈。
购买方式：请点击小程序，进入心选商城。
      重 要 团 购 提 示      
1.团购时间：周二（10月29日）早7点30分，售完即止。
2.拍下请30分钟内付款，否则会自动关闭。没拍到的同学可以勤刷新试试，自动关闭的订单会不定时重新上架！售完无补。
3.付款后48小时内发货，全国包邮（偏远地区除外，具体以商城下单为准），每件商品都单独发货，一个订单买多样商品的话，商城只能给一个物流追踪单号，如果想追踪每样东西，请分开下单。
4.客服系统须知：
同学们有任何售后问题，请关注微信公众号，点击公众号右下角菜单“心选商城”一栏，弹出菜单后点击“联络客服”，客服会直接回应，若是咨询人数较多，请耐心等待。
请点击下方“阅读原文”进入心选商城。
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